バタークリームのお花でデコレーションした可愛いケーキを作ってみませんか?初心者さん大歓迎。身体に優しいマクロビスーツレッスンも開催中。名古屋市緑区-小さなケーキ教室ティースール。
京都国立博物館のお土産にマリアージュ フレールの紅茶をいただきました。 とっても綺麗なアールグレイ。 こんな風に細かく挽いて アップルパウンドケーキにいれてみました。 バターたっぷりのパウンドケーキは紅茶の香りがバターの香りに負けてしまう感じがします。動物…
今日の差入れ、イギリス菓子6種。乳製品たっぷり使用しました🐄 コーヒーウォルナッツケーキ(コーヒーのほろ苦さとクルミの香ばしさがアクセント)、 レモンドリズル(ドリズルは『霧雨』・『たらす』という意味。レモンシロップでしっとりしたケーキ)、 バナナブレッド(バナナをつぶして入れることで…
今日は妹とアフタヌーンティー ティーマットは紅茶柄で妹が作ってくれました。 soeursスールはフランス語で姉妹という単語です。数年前に5歳年下の妹とランチをしながら将来についてあれこれお喋りしていた時に、小さな小さな紅茶のお店をやりたいなって言ってみたら、お手伝いするよ…
タルトタタンでティータイム。小さな頃からアップルパイが苦手でした。 火を通したリンゴが好きじゃなくて、微妙に柔らかいリンゴも少し火が通ったシャキシャキ感の残ったリンゴもどちらも苦手、唯一美味しいと思ったのが、らぽっぽのポテトアップルパイ。アップルパイというよりお芋のパイだからかな。 4年…
朝から動物性フリーミリオネアショートブレッドに挑戦しました。 あまり綺麗な仕上がりではないですが😅 ショートブレッドはホロホロすぎて、もう少しまとまりがあった方が綺麗です。 キャラメルは満足できる口溶け。 チョコは口溶け・味はほぼ満足できる仕上がりですが、やはり砂糖の溶け残りが気…
イギリス風のアップルケーキを動物性フリーで試作したくなり、クッキングアップル「ブラムリー」を注文しました。 ブラムリーは、英国でクッキングアップルの王様。英国生産のリンゴのうち約45%がブラムリーだそうです。 この料理用リンゴは昨年初めていただき、食べてみたらとても酸味が強くて生色は無理でした💦…
2023/4/18
2022/11/10
2022/5/5
2022/4/30
2022/4/28
2020/11/6