京都国立博物館のお土産にマリアージュ フレールの紅茶をいただきました。
とっても綺麗なアールグレイ。
こんな風に細かく挽いて
アップルパウンドケーキにいれてみました。
バターたっぷりのパウンドケーキは紅茶の香りがバターの香りに負けてしまう感じがします。動物性フリーの材料は紅茶を邪魔しないので、とても素敵な香りです。
ケーキに茶葉を使うときは、ティーバッグの茶葉が細かくて便利ですが、やはり挽きたての香りには敵いません。
美味しく焼けたので、チョコバナナマフィンとフルーツのデコレーションケーキと一緒にミーティングの差入れにしました。
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