バタークリームのお花でデコレーションした可愛いケーキを作ってみませんか?初心者さん大歓迎。身体に優しいマクロビスーツレッスンも開催中。名古屋市緑区-小さなケーキ教室ティースール。
英国には、クリスマスから十二日間1日1個のパイを食べると、新しい年に幸運が訪れるという言い伝えがあるそうです。このクリスマス時期によく食べられているのがミンスパイ。 ミンスミートというドライフルーツとスパイスで作ったフィリングを詰めて焼いたパイです。現在ではお肉は入っていませんが、ミンスミートの直…
動物性フリーのフルーツケーキ完成です。 今年のクリスマスケーキは、2週間前からコツコツとラム酒を塗って育てていたフルーツケーキをいただきます。 1ヶ月程熟成させる予定でしたが、準備が遅れてしまいました。 部屋中がラム酒のとっても良い香りになりました🎄…
今日は『動物性フリースイーツと紅茶の会』に表情筋講師の方々をお招きしました。 第1部は産地別紅茶のお話とテイスティング体験。3種の茶葉(ウヴァ・ハイランズ茶園、ディンブラ・カロリナ茶園、ダージリン1st・バダンタム茶園)の違いを体験していただきました。 産地で大きな違いがあることにとても興味…
本日teasoeursの活動日です。 朝から妹とキャロットケーキの試作をしていました。アイシングクッキーで人参を作ってみました。 今日の紅茶はニルギリタイガーヒル茶園。蒸らし時間を長めにするとコクがありミルクティーでも美味しくいただけます。 …
残った冷蔵庫のバナナの皮がこげ茶になって来ました。バナナだけで食べるのはあまり好きではないので、残りの一本を忘れてしまうことが多くて。 チョコがあるからチョコとバナナのケーキ第2弾。 今日は卵とバターと生クリームもたっぷり使った動物性食品リッチケーキにします。 舞い込んでいたトヨ型…
今日は午後からケーキ25人分の準備でバタバタしていました。 明日の朝から焼いて作りたてを提供したかったのですが…間に合わせる自信がないので、前日準備にしました。 ココアビスキュイでクレームムスリーヌとバナナをサンド。バナナ🍌とチョコ🍫の組み合わせは絶品です。 クリームに…
2023/4/18
2022/11/10
2022/5/5
2022/4/30
2022/4/28
2020/11/6