プチタプチ認定校 動物性フリースイーツ基礎コース

乳製品、卵などの動物性の食品を使わないレッスンです。

基礎コースを修了された方は、

【覚王山のフランス菓子と動物性フリースイーツ教室プチタプチ】の応用レッスン（動物性フリー）をご受講いただけます。（休止中）

　　　　　→       プチタプチ覚王山

ティースール教室風景です

教室アクセス （駐車場完備）

地下鉄桜通線 徳重駅から徒歩１２分

    お車でもお越しいただけます

 全5回のレッスンです。

おひとりさま1単位作成し、お持ち帰りいただきます。

→当面（コロナ収束まで）はティータイムなしで行います。

ＬＥＳＳＯＮ　１　焼き菓子　

動物性フリースイーツの基本の粉を使ったレッスンです。焼き菓子を中心に実習します。

※画像は一例です。

ＬＥＳＳＯＮ　２　タルト

動物性フリーのタルト生地を学びます。季節のフルーツなどを使用し、焼きこみのタルトを作ります。

 

※画像は一例です。

ＬＥＳＳＯＮ　３　スポンジ生地

動物性フリーのスポンジ生地のレッスンです。ふわふわに焼き上げるためのテクニックを学びます。

豆乳ベースを使用したクリームも学びます。

 

※画像は一例です。

 LＥＳＳＯＮ　４　豆乳クリーム

カップケーキに使用する豆乳クリームの作り方を学びます。

※画像は一例です。

 

ＬＥＳＳＯＮ　５　寒天を使用したスイーツ

ゼラチンの代わりに使用する寒天の扱い方を学びます。ムース、ゼリーなど季節に合わせてご紹介します。

※画像は一例です。

 

日程

感染予防のためマンツーマンレッスンのみ行います（ペアレッスンご希望の方はご相談に応じます）。日程についてはご希望の曜日、時間帯と修了希望日をご連絡ください。

感染対策のためティータイムのお時間は無しで行います。

レッスン時間は2時間程度です。

※レッスン内容によっては時間が前後します。

初めてレッスンに参加される皆さまはこちらをお読みください。　→   レッスン規約

 お気軽にお問い合わせくださいね。

【定　員】1名

【受講料】1クール5レッスン27,500円（税込み）

※受講料はお振込みとなります。

※受講料お振込後の日程変更、レッスン変更はできません。ご了承ください。

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