プチタプチ認定校 動物性フリースイーツ基礎コース
乳製品、卵などの動物性の食品を使わないレッスンです。
基礎コースを修了された方は、
【覚王山のフランス菓子と動物性フリースイーツ教室プチタプチ】の応用レッスン(動物性フリー)をご受講いただけます。(休止中)
→ プチタプチ覚王山
ティースール教室風景です

教室アクセス (駐車場完備)
地下鉄桜通線 徳重駅から徒歩12分
お車でもお越しいただけます
全5回のレッスンです。
おひとりさま1単位作成し、お持ち帰りいただきます。
→当面(コロナ収束まで)はティータイムなしで行います。
LESSON 1 焼き菓子
動物性フリースイーツの基本の粉を使ったレッスンです。焼き菓子を中心に実習します。

※画像は一例です。
LESSON 2 タルト
動物性フリーのタルト生地を学びます。季節のフルーツなどを使用し、焼きこみのタルトを作ります。

※画像は一例です。
LESSON 3 スポンジ生地
動物性フリーのスポンジ生地のレッスンです。ふわふわに焼き上げるためのテクニックを学びます。
豆乳ベースを使用したクリームも学びます。

※画像は一例です。
LESSON 4 豆乳クリーム
カップケーキに使用する豆乳クリームの作り方を学びます。

※画像は一例です。
LESSON 5 寒天を使用したスイーツ
ゼラチンの代わりに使用する寒天の扱い方を学びます。ムース、ゼリーなど季節に合わせてご紹介します。

※画像は一例です。
日程
感染予防のためマンツーマンレッスンのみ行います(ペアレッスンご希望の方はご相談に応じます)。日程についてはご希望の曜日、時間帯と修了希望日をご連絡ください。
感染対策のためティータイムのお時間は無しで行います。
レッスン時間は2時間程度です。
※レッスン内容によっては時間が前後します。
初めてレッスンに参加される皆さまはこちらをお読みください。 → レッスン規約
お気軽にお問い合わせくださいね。
【定 員】1名
【受講料】1クール5レッスン27,500円(税込み)
※受講料はお振込みとなります。
※受講料お振込後の日程変更、レッスン変更はできません。ご了承ください。
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